Graine de nigelle 100gr

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Graine de nigelles 100gr

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Description

Graine de nigelles 100gr

 

La graine de nigelle

La nigelle qu’est-ce que c’est ?

Les graines de nigelle sont des graines noires aromatiques issues de la Nigella Sativa, une plante originaire du sud de l’Asie. On l’utilise comme aromate, mais aussi comme remède naturel dans presque toutes les médecines traditionnelles du monde.

Très utilisée dans le monde Arabe, et dans le monde musulman en général, c’est une graine à haut statut comme son nom de habat al-baraka, la graine bénie, laisse présager.

C’est une graine oléagineuse, donc grasse, qui donne une huile obtenue par pression à froid, aussi bien utilisée en cuisine, qu’en phytothérapie et en cosmétique.

La plante dont est issue la graine noire est reconnaissable à sa tige dressée, pouvant atteindre 60 cm de hauteur, ses feuilles divisées en petites lanières courtes et ses magnifiques fleurs de couleurs variées avec 5 ou 6 pétales, allant du bleu au blanc, en passant par le rose, qui fleurissent au mois de juin et juillet.

Le fruit est une grande capsule gonflée composée de 5 follicules, chacun contenant de nombreuses graines de nigelles, des graines de forme triangulaire, qui noircissent en mûrissant.

Quel est le goût de la nigelle ?

Au nez, la nigelle a une odeur légère et fraîche, ainsi qu’une odeur caractéristique des oléagineux.

En bouche, l’attaque est amère, puis laisse place aux notes intenses poivrées, mais non-piquantes, pour finir sur une saveur âcre, avec un léger goût citronné.

  • Origine : notre fournisseur de graine ce trouve dans la région du sham plus précisement en syrie, sa particularité es sont gout fort en bouche et doux au niveau de la gorge.
  • Autres noms : nigelle cultivée, habba sawda, habba baraka, poivrette, kalongi (en indien), al-kamoun (en Libye), al qahta (au Yémen), al sânoudj (en Algérie), al shounîz (en Iran), al bashma, mais aussi carvi noir ou cumin noir, bien que la habba sawda n’a rien à voir avec le carvi ou le cumin.

On l’appelle aussi al-kamoun en Libye, al-qahta au Yémen, al-sânoudj en Algérie, et al-bashma et al-shounîz en Iran.

 

Bienfait

La nigelle est une plante riche en composants présents dans les huiles essentielles, oligo-éléments, carotène, oméga 3, oméga 6, vitamines B, en enzymes nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme et en antioxydants.

Ce sont ses principaux principes actifs, la nigellonne et la thymoquinone, qui lui confèrent ses incroyables propriétés anti-bactériennes, antihistaminiques et immunostimulantes.

L’huile de nigelle est très utilisée et depuis longtemps en médecines chinoise, orientale et ayurvédique. Objet de multiples études, les scientifiques s’accordent aussi à lui attribuer de nombreuses vertus :

  • Renforce et stimule le système immunitaire, combat les symptômes de refroidissement
  • Apporte tonus et énergie
  • Equilibre la flore intestinale en détruisant les mauvaises bactéries
  • Réduit les ballonnements et flatulences
  • Stimule la digestion et soulage les troubles gastriques et intestinaux
  • Soulage les douleurs articulaires
  • Détoxifie le foie, régule le taux de sucre dans le sang
  • Atténue les réactions allergiques (pollens, poussières,…)
  • Lutte contre les mycoses et parasites
  • Protège le système cardio-vasculaire, équilibre les tensions artérielles trop élevées
  • Atténue les maux de tête et migraines
  • Stimule mémoire et concentration en oxygénant le cerveau

* Voir l’étude du docteur en pharmacie Abdesselam Badr-Eddine.

 

 

Informations complémentaires

Poids 0.190 kg

1 avis pour Graine de nigelle 100gr

  1. sofiane

    merci

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